Thailand Resor – Boka Flyg & Hotell till lägre priser

Frukter i Thailand är något fantastiskt härligt. Magiskt smakfulla Mangoo, frukternas kung Durian, annanas, papaya, bananer och massor annat är frukter du garanterat kommer att stöta på under din Thailand resa.
Frukterna smakar betydligt mer och bättre än vad importerade frukter gör i Sverige.
Frukt kan handlas på så väl den lokala marknaden, ut med vägkanten och på större varuhus.

Priserna är ofta mycket låga jämfört med Sverige allra helst om man håller sig till de inhemska frukterna. Här under har vi listat några av de mest vanliga och populäraste frukterna i Thailand och även frukternas namn på Thai.

Ananas – Sapparått

Tropikernas frukt nummer ett. Det saftiga köttet av en ananas är för de flesta människor något som ger en exotisk känsla. I Thailand hittar man huvudsakligen två olika slags ananas. En som är längre och mer avlång och en som är kortare och ser mer ut som en boll. Den sistnämnda kan vara mycket grön även om den är redo att ätas. Enligt min personliga åsikt är den rundare varianten av ananas godare. Ananas är rik på vitaminer och magnesium.

Hur äter man en ananas?
Tja, att skala en ananas kanske inte är så lätt om du aldrig gjort det innan så det enklaste sättet (förutom att köpa en färdigskalad) är att skära den i klyftor och sedan låta kniven glida under köttet så nära skalet som möjligt.
Det andra sättet är att skära bort skalet först och sen skära bort de bruna prickarna som blir kvar, såvida du inte skär bort halva frukten. Skär diagonalt över frukten strax ovanför de bruna prickarna och sedan göra samma sak igen strax nedanför prickarna så de låtsnar. Efter det kan man skära upp den som man önskar.

Banan – Gluay

Thai bananer finns i lite olika sorter och former. De bananerna som liknar bananerna vi vanligtvis äter i Svenskar kallas “Gloay haam”.

En annan mindre typ av banan är “Gloay Naam Waa” och den har en mer köttig och fast struktur och är aningen sötare i smaken. De är lika tjocka som vanliga bananer men mycket kortare och de är ofta nästan helt raka. Ibland kan den här typen av bananer ha bruna små “stenar” i sig och om man råkar bita sönder en av dem är smaken är inte så trevligt och väldigt besk. Men låt inte det skrämma dig från att äta de här goda bananerna, de flesta av dem har inga “stenar” i sig och jag tycker personligen att de är mycket välsmakande.

Den tredje typen är inte särskilt vanligt och kallas “Gloay Khai” och det ser nästan ut som en vanlig banan men de är mycket mindre d.v.s. både kortare och smalare. Den här typen av banan är även den sötare i smaken.

Det finns ytterligare ett par olika banan sorter i Thailand men dessa tre är de absolut vanligaste.

Hur äter man Thailändska bananer?
Förmodligen på samma sätt som du gjort med Svenska bananer, med andra ord som en apa.

Drakfrukt – Gäo Mang Gåån

Drakfrukten i Thailand förekommer i två varianter. En med vitt frukt kött och en med otroligt stark lila frukt kött. Fruktens kött innehåller många små svarta frön som man utan att märka av äter. Smaken skiljer sig något mellan de båda typerna men jag kan inte riktigt säga vilken jag personligen föredrar. Drakfrukten är packad med effektiva antioxidanter såsom lykopen och innehåller även stora mängder av proteinet kollagen och C-vitamin samt många andra nyttiga ämnen. Drakfrukt är faktiskt inte en asiatisk frukt från början utan den växer enbart vilt i Sydamerika. Frukten är en kaktus frukt och strukturen av köttet är ungefär som fruktköttet i kiwi.
Hur vet du om insidan är vita eller lila?
Den vita typen har längre och mer tunna “blad” på utsidan, medan den med lila fruktkött har kortare och tjockare blad. Den lila typ tenderar också att vara aningen mindre men det är inte helt enkelt att se skillnad på dem. Den varianten med vitt fruktkött är betydligt vanligare.
Den lila varianter har högre koncentration av antioxidanter samt andra ämnen.

Hur äter man drakfrukt?
Drakfruk är enkelt att äta. Antingen delar man den på miten och äter insidan med en sked eller så kan du enkelt skala den och skära upp den i mindre bitar. Sedan är det bara njuta av smaken som ska vara söt och vattnig. En mogen drakfrukt ska vara stark i färgen men inte vidare mjuk utanpå. Vanligtvis är ena sidan betydligt mer förgstark medan andra sidan är mer gul. En bra drakfrukt är helt klart en av mina favorit frukter.

Durian – Durian

Durian kallas ofta för frukternas kung och är smått mytomspunnen. Frukten är stor med sylvassa taggar (inte att förknippa med Jackfruit som på Thai heter Khanon, som är ännu större men har betydligt mindre taggar). Oftast är frukten grön men ibland åt det bruna hållet. Durian innehåller mängder av nyttiga ämnen och det är just det som gjort den mytomspunnen. Dessutom är det en “het frukt” som man inte ska äta om man har feber eller är sjuk. Duran sägs även kunna bota andra sjukdomar. Frukten innehåller mycket kalorier och socker men även en del protein och fetter för att sen inte glömma alla vitaminer.
Frukten är inte sällan bannlyst pga sin lukt. Vissa anser att den stinker med andra anser att den doftar gott. Personlgen tycker jag den har en syrlig söt doft som inte alls är avsträckande. Väl under skalet är den indelad i olika fack där varje fack innehåller ett köttigt fruktstycke med en ljus gul nyans. Inuti fruktköttet finns en kärna.
De vanligaste sorterna av Durain i Thailand är Durian Baan och Durian Mån Tåång. Den sistnämna är dyrare per kilo men det är då betydligt mer frukt och mindre kärna i den. Den absolut mest välsmakande av dessa två är Durian Mån Tåång. En del vill ha frukten riktigt mogen så köttet är krämigt medan andra föredrar mer omoget då köttet är mer hårt. Jag föredrar en mogen men absolut inte för ogen. Köttet ska man kunna hålla i utan att bli direkt kladdig men det ska vara mjukt. Är fruktköttet inte jämn i färgen utan har som blåmörken eller mörka fläckar har frukten troligen råkat ut för vatten. Durian frukten får en mycket otrevlig smak när den blivit blöt därför är det vanligt att man packar in frukten i påsar som skydd när de hänger i trädet innan de är mogna. Tycker man om Durian och lär sig se när den är lämplig att äta är den här frukten oslagbar.

Hur äter man en durian?
Att ta sig igenom skalet på egen hand är lönlöst och man skadar sig mycket lätt på de vassa taggarna. När man köper Durian skär säjaren igenom skalet med en kniv så att man väl hemma kan bryta isär det på egen hand. Man kan öven köpa Durian där de plockat ut fruktköttet helt. I större butiker är detta vanligt dock är det också inte helt ovanligt att Durian i större butiker inte alls är fin.
Fruktköttet äter man annars genom att ta det i handen och äta runt den hårda kärnan.

Guava – Farang

Guava ser nästan ut som ett stort äpple, grönt och runt. Frukten kallas farang i Thailand och det är samma ord som de som de kallar vita människor. Frukten kommer från Sydamerika och Västindien.
Smaken är ganska torr och Thailändare äter den ofta med en mix av socker och chilli som man kan få i en liten påse där man sedan doppar ner en bit Guava innan man avnuter den.
Inuti frukten finns ett kärnhus med kärnor som man kan äta, de brukar dck vara ganska hårda och enkla att pilla bort eller spotta ut.y.

Hur äter man guava?
Hugg in som som med ett vanligt äpple eller skär upp den i bitar.

Mango – Mamoang

Mangon som finns i Thailand har en något platt form och färgen varierar från grön till gul. Insidan av frukten är också gul. Mango används i till exempel sallader men förvänta dig inte att få mogna bitar av mango i en sallad. Jag har sett folk få in mangosallad med förväntningen att få en saftiga mangobitar. Mango sallad är en blandning med chili och många andra saker och mangon som används är “unga mango” alltså omogen som skärs i små bitar och blandas med resten av ingredienserna. Det är en riktig Thai specialitet som man absolut bör prova på.

Hur äter man Thai mango?
Skala av det tunna skalet på mangon försiktigt med en kniv och skär sedan bort köttet från den långa och tunna kärnan inuti frukten. Se upp så du inte skär dig.

Mangosten – Mankot

En absolut favorit. Mangosten frukten har ett brunt rödaktig skal som ska att vara aningen mjukt när insidan är klar att ätas. Insidan ser nästan ut som en vitlök gjord av silke. De små klyftorna inne i frukten saknr helt kärna medan de störra klytorna har en halvmjuk silkesklädd kärna som med enkelhet kan sväljas. Smaken av mangostanfrukten är mycket speciell och jag vet inte hur man ska förklara den annat än att den är helt fantastiskt. Mangosten är känd för att ha flera positiv för hälsan med många nyttiga ämnen och den har en hel del vitaminer som B1 och B2 och även mineraler och kalium.

Hur äter man Mangosten?
Denna frukt är inte särskilt svårt att öppna med händerna om man är redo att bli lite röd om fingrarna. Har man inte rätta snittsen är det enklaste sättet att komma åt det välsmakande fruktköttet att använda en kniv och skära genom skalet ett varv runt hela frukten och sedan bara dela på den. Om du inte har en kniv eller om du vill göra det Thai syle kan du ta frukten med två händer och tryck med insidan av tummarna samtidigt som du sakta vrider händerna i olika riktningar så kommer frukten öppna upp sig.

Papaya – Malakå

Papaya frukten har ofta formen av ett päron och färgen är grön till gul. När de är redo att ätas får de en gul färg men i Thailand hittar du även grön papaya som används i livsmedel som Isaan specialiten “Som Tam” som är en stark och mycket välsmakande sallad. Den finns i några olika former och den mest populära för turister är “Som Tam Thai” som inte innehåller ingrediensen “Plaa Laa” som enkelt sagt är rutten fisk som vanligtvis äts av folket i nord östra Thailand som kallas Isaan. Insidan av en mogen papaya har en gul orange färg.

Hur äter man Papaya?
Skiva frukten på mitten och skrapa ur de små svarta fröna och sedan är det bara att äta den med sked. Man kan också skala av skalet av frukten, skiva den på mitten, ta bort de svarta kärnorna och sen skära upp den i mindre bitar.

Vattenmelon – Dängmoo

Finns i lite olika modeller och äts på samma sätt som man gör i Sverige. Dela på mitten och skär i klyftor eller med sked efter att ha delat den på mitten.

Boka ditt Thailand hotell här